jorge l caceres l
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Debe ser como los pajaritos que usaban las tías abuelas que en paz descansen. Lo bueno de la máquina de pan sería que los remueven de vez en cuando me tinca.
Yogurtera Digital Oster CKSTYM1012 18490
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cristianhcd
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No, el kefir es un fermento de otro tipo de lactobacilos... Saben distinto, y tienen consistencia distintas
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misma experiencia, cualquier yogurt sirve.
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Da lo mismo si tiene sabor o no, el yogurt es el mismo, se le agrega el sabor en el envasado no en la fermentación.
cristianhcd
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Si supieras como se hace el yogurt entenderías porque tienen sabores distintos... El principal es la aceleración del proceso, y que la fermentación es bastante incompleta y se mejora las características organolepticas agregando pectina (y otros viscosantes), que es una fibra natural
jorge l caceres l
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Crash
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No, el kéfir (yogurt de pajaritos) se elaboran a temperatura ambiente, el Yogurt propiamente tal requiere los lactobacilos del yogurt (diferentes a los del kéfir) y requiere entre 30° a 50° para tener el proceso de fermetación.
El kéfir por su parte es super ácido, en comparación al yogurt natural, que tiene un sabor mucho más suave
Crash
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El yogurt natural the real es un poquito más acido que el yogurt natural comercial soprole, pero nada terrible, le echas cereal o frutas y ni lo sientes, una naranja o una manzana pueden ser mucho más ácidas
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En el jumbo costanera hay. Vi una persona que compraba. Ni idea como es.
shiicho
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Espectacular xd
estimados,
se enrollan gratuitamente en el tema ... NO ES TAN COMPEJO
compran un yoghurt natural (Soprole o Danone - en $300,- en el supemercado - tiene que decir lactobacilos xyz en los ingredientes), sacan una cucaradita y lo dejan en un termos lleno de leche tibia - revuelven brevemente... si lo haces en la noche, amaneces el prox. día con yoghurt natural.
ideal es obv. un termos de boca ancha, esos para sopas, etc...
con la última cucharadita del yoghurt hecho en casa sigues, le agreges leche tibia en el termos y 12 horas despues voilá ... nuevamente yoghurt ... -> sigue ad infinitum
funciona así desde hace miles de años ... sin maquina ni cepas compradas ;-)
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