cristianhcd
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Oferta 🛍️ Volvio la costillita a 2990
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cristianhcd
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Mentiroso qlao, dijiste lo mismo hace dos ofertas y nunca mas comopraste shushetumairePuro hueso la huea
Compré en una oferta pasada y me palanquearon durante todo el asado
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Gran_Maestre
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jorge l caceres l
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Esas y todas son puro hueso, no cachay naa.Puro hueso la huea
Compré en una oferta pasada y me palanquearon durante todo el asado
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en la casa les gusta la de super cerdo, tienen hueso todas ? si, pero la carne es mas tierna... por lo menos las que me tocaron en acuenta se notaban resecas como si el cerdo fuera viejo "onda, de zoologico", quizas fue mala suerte no mas... pero son grandotas en comparacion con las que compras en chilito
solo cambiamos la marca, el resto de la preparacion es la misma y los resultados son diferentes paisano :/
jorge l caceres l
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cristianhcd
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weoncagao
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en el lider donde compro, siempre miro las carnes, sobre todo la de pollo, que cuando pierden cadena de frio se les genera como una mucosa al pollo, las carnes rojas se ponen negras mas rapidoLes volvió a fallar la cadena de frío parece
Las costillitas al menos como vienen sazonadas, no se nota
cristianhcd
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Las carnes de pollo botan eso mucoso que dices que es líquido insterticial de la misma carne y salmuera del marinado, el problema de fondo con el pollo es que es muy poco recomendado lavarlo para retirar esa sustancia porque es u a carne sucia, porque un músculo cortado entero y desangrado, como en la vaca, técnicamente está libre de bacterias
En el caso del vacunoese jugo que ves es también vaciado de las células y medio insterticial junto con mioglobina, que con la luz se pone verdoso oscuro, aunque en este caso no es realmente peligroso, y se produce siempre cuando la carne se descongela, lo que si es que si lo haces lento, se reduce bastante
La costilla es un mundo aparte, porque la mitad de ella está cubierta por una membrana que es básicamente impermeable, así que se nota poco si se rompió la cadena de frío, y sumado a esos "marinados" o "sazonadas", pasan piola...
Yo personalmente prefiero el costillar sin adobo, por lo mismo
PD: el pavo es parecido al pollo, aunque tiene grupos musculares que no se rompen como cuando compras pechuga, pero el trutro deshuesado es un mar de marinada
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