La aplicación oficial de Copec (instalada vía Google Play) no tiene publicidad alguna, lo más cercano a eso es un modal o pop-up que se abre al iniciar la aplicación donde da cuenta de descuentos, promociones o cupones, al menos en el análisis que hice no carga ninguna URL externa.
Sobre tu caso: No veo por donde técnicamente Copec tenga responsabilidad en eso, de ser así todos los clientes se verían afectados. Yo digo que fue algo de tu dispositivo o de la red a la cual se conectaba tu dispositivo. También son muy conocidos los casos donde aplicaciones maliciosas obtienen permisos de sistema para mostrarse sobre otras apps para desplegar publicidad y así ganar clics o impresiones, incluso sistemas operativos tienen esa práctica en aplicaciones propias (*tos* Xiaomi *tos*).
Sobre el hackeo: parece que solo tuvieron acceso de lectura (no escritura) a una base de datos de empleados y colaboradores, no de clientes, lo cual no es suficiente para generar impacto alguno en la aplicación.