casanime' pid='20047' dateline='1570709365 dijo:
Buena. Yo por ahora, sigo haciendo mi receta de masa para pizza, con la receta que trae la misma máquina, queda muy bueno y salen 4 pizzas de 30 cm
Wena, tira la receta [emoji200]
---------------
Ahora, en la mía venía un libro de recetas, pero con todas quedaba el pan crudo... Hasta que leí una en internet y funcionó al toque:
2 tazas de agua tibia (NO CALIENTE... tibia!)
1 cucharada grande de mantequilla o aceite
5 tazas de harina sin polvos
1 cucharada de sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de levadura
Hay que agregarle los ingredientes en ese orden... Las tazas son las de té, no los tazones que comúnmente venden, y lo más importante, es echar la levadura con la sal aparte, es decir, si colocan la cucharada de sal a la izquierda, las dos de levadura a la derecha, esto porque si se colocan ambas juntas, inhibe la acción de la levadura y queda un pan hundido al centro. Puede que sea pura maña, pero cuando lo hago así, sale todo ok, pero si los hecho juntos, sale cualquier huevada.
Ah! Y usen levadura LEFERSA. He probado las otras y no sé por qué no quedan tan bien. Eso, mi humilde aporte...
Enviado desde mi BLL-L23 mediante Tapatalk
