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ODUM
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Una solución a eso sería traspasar el café a un envase de vidrio?Pasa que el fabricante del envase asegura la calidad óptima del producto hasta la fecha indicada, luego de eso se empiezan a deteriorar los químicos y materiales, por ende, podría afectar en las características organolépticas de su interior.
Es por eso que vemos sal milenaria con fecha de vencimiento y muchos otros productos que en teoría no deberían vencer.
En el caso del café, seguramente va a estar menos expresivo que cuando lo envasaron, pero seguirá teniendo la misma gama de aromas y sabores levemente menos intensos.