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Yo la guardo como viene, cuando la viy a tirar a la parrilla la descongelo el día anterior, la saco del paquete 10 minutos antes de tirarla a la parrilla para que recupere el color... eso si, a mi me gusta la carne con grasa por el sabor, hay gente que no le gusta con grasa.Quizás puede ser por el tottus donde compraste. Yo acabo de comprar y todo bien.
OT: cuál es la mejor forma de congelar la carne? La meten así como vienen nomás (al vacío), o la abren y la guardan en alusa? O otra técnica ?