Me parece que este horno es un rebrand de un horno ferrari muy típico, o basado en un modelo similar, si es así, tiene una comunidad de modders gigantes, que lo modifican para lograr resultados napolitanos (pizza en menos de 90 segundos, con buen leopardado y sin que se seque)
Lo principal que hacen es ponerle un plato de aluminio como reflector arriba, y los más avanzados una segunda resistencia (cosa que quede con dos enchufes).
Neapolitan Pizza and G3 Ferrari (modified) electric oven. - Neapolitan Style - Pizza Making Forum
www.pizzamaking.com
aca uno de los foros en cuestión, si a alguno le interesa
