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Luciano

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Acostumbro a hacer la pizza en el horno eléctrico del departamento, queda muy bueno, se dora el queso mozarella.

¿Cual es la diferencia de este horno versus los hornos convencionales?
Los leo.
Gracias
👍🏻
 
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Oferta real..la he visto siempre a 100 para arriba..como dicen arriba..90 lo más bajo
 
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Según he visto es como lo más cercano que obtendrás a una pizza napolitana si lo haces en este horno pq alcanza una temperatura super alta y por ende se hace muy rápido, pero fuera de eso nada jajaj
 

aluigac

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Acostumbro a hacer la pizza en el horno eléctrico del departamento, queda muy bueno, se dora el queso mozarella.

¿Cual es la diferencia de este horno versus los hornos convencionales?
Los leo.
Gracias
👍🏻
Al alcanzar altas tempersturas tendrás crocancia y alveolado similar al de un horno pizzero (400 grados celcius). El horno de casa llega a 220, 240 aprox.
Para mi el mayor cacho es hacer la masa, una buena masa requiere doble leudado y buena harina, tiempo y dedicación.
 
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Carlos

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Pipex9

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Acostumbro a hacer la pizza en el horno eléctrico del departamento, queda muy bueno, se dora el queso mozarella.

¿Cual es la diferencia de este horno versus los hornos convencionales?
Los leo.
Gracias
👍🏻
La diferencia es la temperatura que alcanza, ronda los 350°C, si bien no te da un resultado de pizza Napoletana, te da más bien un resultado de Pizza a la piedra, pero te llevarás una Pizza mucho mejor que comprada en supermercado y en muchas pizzerías también.

Al alcanzar altas tempersturas tendrás crocancia y alveolado similar al de un horno pizzero (400 grados celcius). El horno de casa llega a 220, 240 aprox.
Para mi el mayor cacho es hacer la masa, una buena masa requiere doble leudado y buena harina, tiempo y dedicación.
Pégale un vistazo a mi receta de pizza Napoletana que está en el foro, en el apartado del off topic.
 

stinger

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Acostumbro a hacer la pizza en el horno eléctrico del departamento, queda muy bueno, se dora el queso mozarella.

¿Cual es la diferencia de este horno versus los hornos convencionales?
Los leo.
Gracias
👍🏻
tengo una easy ways. Tecnicamente no que que hace pero como usuario:
Dora los ingredientes por arriba y la masa queda como al estilo a la piedra, crujiente en el exterior y esponjosa en el interior.
Aunque la easyways tiene una "piedra" opcional para poner arriba, para que no quede directo,.,,,

Como definen los che,

Por su modo de cocción, literal sobre piedra caliente, el piso o base de la pizza “a la piedra” es y debe ser muy crocante, tanto que no tiene miga. En cambio, la pizza al molde tiene piso, pero es de masa esponjosa, miga firme y pareja. Al cortar una porción se debería ver piso dorado, miga esponjosa y cubierta, o sea, que se separen las capas de la pizza.
 
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tengo una easy ways. Tecnicamente no que que hace pero como usuario:
Dora los ingredientes por arriba y la masa queda como al estilo a la piedra, crujiente en el exterior y esponjosa en el interior.
Aunque la easyways tiene una "piedra" opcional para poner arriba, para que no quede directo,.,,,

Como definen los che,

Por su modo de cocción, literal sobre piedra caliente, el piso o base de la pizza “a la piedra” es y debe ser muy crocante, tanto que no tiene miga. En cambio, la pizza al molde tiene piso, pero es de masa esponjosa, miga firme y pareja. Al cortar una porción se debería ver piso dorado, miga esponjosa y cubierta, o sea, que se separen las capas de la pizza.
Mi easyways del otro odum como que dora más por un lado que por otro, te pasa lo mismo?
 

dieeg

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El easyways y este serían el mismo solo que diferente rebrandeado, no?
Ambos eran copias de otro, pero no recuerdo cual
 
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que poco práctico algo a leña, ahora si no tienes luz tiene todo el sentido.
Es que si es por practico mejor hacerla al horno. el plato de piedra lo venden en el sodimac a 12 lukas.

es como querer hacer un asado al aire libre y en vez de parrilla prefieres una plancha electrica 🤮
 
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Es que si es por practico mejor hacerla al horno. el plato de piedra lo venden en el sodimac a 12 lukas.

es como querer hacer un asado al aire libre y en vez de parrilla prefieres una plancha electrica 🤮
Para gustos colores como dicen, lo del horno es bueno pero aquí gana lo compacto del sistema y que te permite llegar rápido a altas temperaturas que en horno convencional son casi imposibles. Y sobre el asado es mejor comparar una parrilla a gas vs una a carbon, los resultados son los mismos y es más práctico el gas pero uno prefiere el carbón a veces.
 
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