El que tengo yo al menos igual es manual, y si, el proceso es lento, a lo más puedes ponerle un taladro arriba en ves de la palanca, pero me da miedo romper la wea.
Por qué no me gustan los electricos? además que ocupan mucho espacio, la mayoría corta el cafe (tipo juguera).
La gracia del moledor de cerámica, es que presiona el grano hasta romperlo mediante un proceso de triturado, no de corte. Es importante que el grano de café sea triturado, ya que de esta forma los aceites presentes en el grano salen al exterior, cosa que no sucede si se corta con una cuchilla. Pasa lo mismo por ejemplo en las cafeteras de goteo que utilizan filtro de papel, todos los aceites del grano quedan en el papel.