En lo personal, me mantengo lejos de las versiones modificadas como minios o liteos, instalo el ltsc 21h2 y me ha funcionado bien hasta en esos amd fusion e350 con 2gb de ram, así que el celeron con 4gb de ram debería andar mucho mejor.
En cuanto a antivirus, windows defender me parece bastante bueno, a veces hay malwares que no logra detectar y en esos casos aplico malwarebytes. Me ha pasado con el computador de mi abuela que lo que más le enlentece el compu son esos addons en el navegador, así que ojo con eso y con deshabilitar el inicio de programas que no sean necesarios.