La receta para hacer queques dice así:
-2 huevos
-media cucharadita de sal
-1 taza de azucar
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-3 cucharadas soperas de aceite
-1 o 2 cucharadas soperas de escencia de vainilla (opcional)
-en ésta parte es donde ponen lo que quieren que tenga el queque, en mi caso le he puesto (elijan uno):
***2 plátanos maduros molidos
***media taza de nueces molidas + media taza de almendras molidas + una cucharadita de clavo de olor + una taza de leche
***2 zanahorias ralladas
***4 cucharadas soperas de cacao o chocolate en polvo + una taza de leche + un chocolate de 100gr rallado
-3 tazas de harina sin polvos de hornear
Ponemos todo en ese orden, luego ponemos el programa sólo para amasar por unos 10 minutos, en la mitad abrimos la máquina y usamos un mezquino o cuchara de silicona para remover los bordes con harina suelta que hayan quedado e incorporarlos a la masa, pueden agregar unos minutos extra si quieren la idea es que no queden montones de harina secos entremedio.
Finalmente elegimos el programa de sólo cocción y le ponemos una hora con 10 (70 minutos), cuando termine sacamos el queque y lo dejamos enfriar unos 10 minutos y listo me funciona siempre, la receta está basada en la mina argentina de mimaquinadepan o algo así.
PD.: En el "tostado" para el queque elijan el más claro porsiacaso.
que la Recco
