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esta es una discusión casi tan pelua como la de elegir un cuchillo ideal.
lo mejor es una piedra de asentar, pero tiene una curva de aprendizaje mas larga y es basicamente una paja. Luego estan estos afiladores que uno pasa el filo por un zurco y te lo va afilando (Amazon.com), que son...
https://cuchillosjaponeses.cl/marcas/kyocera
eso es lo mejor de lo mejor en ceramica. aun asi ceramica es un hard pass para mi. me gusta demasiado el acero para darle cabida a esas perversiones cerámicas XD
en realidad con que te quedes con el cuchillo panero, el de 9 cm y el santoku (o el de chef), estay flor, no tenis pa que comprar los 5.
aun asi debes tener claro que arcos es mejor.
como dijeorn arriba, arcos es tu amigo
https://www.mercadolibre.cl/cuchillo-cocina-arcos-13cm-profesional-premium-chef-verdura-color-negro/p/MLC43856442?
anda por ese, va a hacer todo lo que pides, en ningun caso lo va a hacer todo perfecto, pero seguro que va a ser un upgrade de lo que...
https://promusic.cl/products/akg-k245-audifonos-monitoreos-abiertos?variant=49141855322394&country=CL¤cy=CLP&utm_medium=product_sync&utm_source=google&utm_content=sag_organic&utm_campaign=sag_organic&srsltid=AfmBOoo28MWRx-SWgAuuE6DSctL_K9WSK6fSREFQdWodUPTnh-DBqxkQLoU
acá están mas baratielli
https://www.spdigital.cl/monitor-gamer-msi-g2712f-27-ultra-rapid-ips-adaptive-sync-1ms-180hz/
encuentro que esta bueno por el precio para las specs.... es full HD pero para monitor secundario está perfect
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