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no lo he hecho, pero una idea que se me ocurre seria cocerlas en agua antes ya cortadas y después pasarlas a la freidora?
El secreto de la receta de de Blumenthal reside en añadir un paso anterior al clásico proceso de doble fritura. Lo que hace el chef británico es hervir primero las patatas...
https://www.falabella.com/falabella-cl/product/124490552/Maquina-Afeitadora-Shaver-Fx01-Silver/
Sin ser un erudito en esto, esta me ha funcionado muy bien pa la cara, me la deja bien y no me irrita, ni pico idea si sea para la cara pero me funciona:perro16
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